Recettes anti-gaspi

En cette période de confinement, on est obligé de questionner ses habitudes et retrouver des gestes simples et économes. Sous le nouvel onglet FAN DE FANES, nous vous proposons donc des recettes pour cuisiner fanes et épluchures, que l'on a tort de considérer comme des déchets (surtout lorsque les légumes sont issus de l'agriculture biologique).