La presse locale 2026 - C'est reparti!! A vos fruits!
LA PRESSE LOCALE -entre Rhône et Loire -
un pressoir à fruits et pasteurisateur itinérant ! 👀
En 2022, l'association Vivre bio en Roannais a fait l'acquisition d'un pressoir itinérant qui se déplace sur le Pays Roannais et les départements limitrophes afin de :
👉 contribuer à la valorisation des fruits des particuliers et des professionnels
👉aller à la rencontre des producteurs afin de leur éviter de longs trajets et les encourager à développer la production de fruits
👉dynamiser le territoire et le rendre plus attractif tout en soutenant des fermes avec un revenu complémentaire de diversification, conforter l’installation de jeunes agriculteurs
👉créer des liens humains intergénérationnels avec des animations culturelles (écoles, associations, collectivités, Ehpad...)
👉réduire le gaspillage alimentaire.
De septembre à décembre la presse mobile de Vivre Bio en Roannais se déplace sur notre territoire afin de presser les fruits des particuliers et des producteurs.
Cueillez vos fruits, vous pourrez ainsi les consommer en jus et les conserver.
« La presse locale », est une remorque de 5m de long, qui permet de laver les fruits et les presser, pasteuriser les jus et les conditionner en Pouch Up de 3 litres (fournis avec la prestation) ou bouteilles verres (non fournies, et uniquement pour les professionnels).
La tant attendue tournée 2026!
Tarifs
⚠ ATTENTION ! Les prix sont susceptibles de varier en fonction de: Pour des informations détaillées
(fonctionnement, tarifs et réservation)
contactez-nous en écrivant à :
Notre pressoir peut réaliser des jus de pommes, poires, coings et kiwi.
- Pour les particuliers, nous conditionnons en pouch up de 3L, mais si vous voulez juste du jus non pasteurisé, vous pouvez apporter vos contenants (bidons ou bonbonnes).
- Pour les producteurs, nous conditionnons soit en pouch up, soit avec vos propres bouteilles en verre (à capsule type gros goulot, dite "fraîcheur"). ATTENTION : nous ne sommes pas équipés d'une capsuleuse. Nous n'acceptons que les bouteilles propres et ne prenons pas la responsabilité de la mise en bouteille. Le minimum pour une mise en bouteille est de 200kg de fruits. Bien se munir de gants de protection thermique, car les bouteilles pleines montent à plus de 70°C.
- Pour les viticulteurs, nous pouvons pasteuriser et conditionner votre jus de raisin. Le pressage et la filtration restent à votre charge.
- Pour les professionnels, nous vous conseillons d'acheter vos bouteilles ou vos poches, afin de pouvoir récupérer la TVA sur vos emballages.
Comment procéder ?
1. Prise de contact
- Contactez DENIS en écrivant à lapresselocale.roanne@gmail.com
- Indiquez votre nom et vos coordonnées.
-
Indiquez le poids total estimé de fruits à presser, et le nombre d'arbres cueillis.
- Indiquez-nous le lieu de notre tournée et la date à laquelle vous souhaitez venir presser vos fruits.
Pour les professionnels,
indiquez-nous si votre production est certifiéeBIO ou conventionnelle.
Nous commençons toujours par le BIO, puis viennent les particuliers et
pour terminer le conventionnel.
Pour les particuliers, si vous avez utilisé un traitement phytosanitaire, merci de nous l'indiquer.
2. Prise de rendez-vous
Nous
vous donnerons alors un créneau horaire auquel vous pourrez venir afin
que nous transformions vos fruits. Votre présence est nécessaire au bon
déroulement du pressage.
3.
Récoltez vos fruits : Conseils de cueillette
Pour obtenir un
bon jus, il faut de bons fruits.
- Cueillez
les fruits dans l'arbre si
possible quelques jours avant le rendez-vous.
- Si vos fruits
sont tombés au sol, ne gardez que les plus jolis, surveillez-les,
enlevez ceux qui s’abîment.
- Si vos fruits
sont mûrs bien avant le rendez-vous, stockez-les dans endroit frais
et à l’abri de la lumière et pensez à éliminer régulièrement
les fruits abîmés.
-
Quantité : à partir de 200kg de fruits, vous pourrez récupérer le jus
de vos fruits. Si vous en avez moins, ils seront mélangés avec ceux
d'autres personnes et vous repartirez avec un jus de ce mélange de
fruits.
⚠ !!!-
L’association se réserve le droit de mutualiser vos fruits avec ceux
d’autres particuliers, et de refuser vos lots si les fruits ne
présentent pas les qualités suffisantes pour faire un bon jus (fruits non
triés, pourris, pleins de terre ou d’herbe…)!!!
- Si
vous disposez de poires, de coings et de pommes, vous pouvez
également faire des mélanges :
60% POMMES / 40% POIRES
80% POMMES / 20% COINGS
60% POMMES / 20% POIRES / 20% COINGS
4.
Le jour du pressage
- Retrouvez-nous
à l'horaire convenu.
- Prévoyez de
rester avec nous le temps du triage, du pressage et jusqu’au
conditionnement.
- Transportez vos
pommes dans des cagettes en
carton /plastique ou des filets de pommes de terre, évitez les cagettes en bois (à cause des agrafes).
- Les cagettes en
carton pourront être réutilisées pour transporter
les poches de jus.
- N'oubliez pas
de prendre une paire de
gants pour manipuler les
poches de jus encore chaudes (80°) et des caisses pour ramener vos
jus.
- La quantité
de jus varie en fonction de la maturité des fruits. Pour 100kg de
fruits vous obtiendrez en moyenne 50 litres de jus.
Vous souhaitez accueillir
la presse sur votre exploitation ?
Les besoins
pour l’installation :
- Une zone sécurisée si nous devons stationner le pressoir avant ou après les journées de pressage.
- Un raccordement triphasé :
une prise type P17 / 3P+N+T en 380V.
- Une surface de
50m2 et une zone permettant la manipulation du pressoir.
- Une arrivée
d’eau potable d’une pression minimum 3 Bars.
- Palox de
stockage des jus.
- Remorque et lieu de stockage pour
évacuer les drêches.
NB : les drêches peuvent
fournir des porte greffes l'année suivante car de nombreux pépins
germent à la fin de l'hiver. Elles peuvent aussi servir d'engrais.
Pour toute
information complémentaire ou pour prendre rendez-vous, contactez
DENIS
Comment procéder ?
1. Prise de contact
- Contactez DENIS en écrivant à lapresselocale.roanne@gmail.com
- Indiquez votre nom et vos coordonnées.
- Indiquez le poids total estimé de fruits à presser, et le nombre d'arbres cueillis.
- Indiquez-nous le lieu de notre tournée et la date à laquelle vous souhaitez venir presser vos fruits.
Pour les professionnels, indiquez-nous si votre production est certifiéeBIO ou conventionnelle. Nous commençons toujours par le BIO, puis viennent les particuliers et pour terminer le conventionnel.
Pour les particuliers, si vous avez utilisé un traitement phytosanitaire, merci de nous l'indiquer.
2. Prise de rendez-vous
Nous vous donnerons alors un créneau horaire auquel vous pourrez venir afin que nous transformions vos fruits. Votre présence est nécessaire au bon déroulement du pressage.
3. Récoltez vos fruits : Conseils de cueillette
Pour obtenir un bon jus, il faut de bons fruits.
- Cueillez les fruits dans l'arbre si possible quelques jours avant le rendez-vous.
- Si vos fruits sont tombés au sol, ne gardez que les plus jolis, surveillez-les, enlevez ceux qui s’abîment.
- Si vos fruits sont mûrs bien avant le rendez-vous, stockez-les dans endroit frais et à l’abri de la lumière et pensez à éliminer régulièrement les fruits abîmés.
- Quantité : à partir de 200kg de fruits, vous pourrez récupérer le jus de vos fruits. Si vous en avez moins, ils seront mélangés avec ceux d'autres personnes et vous repartirez avec un jus de ce mélange de fruits.
⚠ !!!- L’association se réserve le droit de mutualiser vos fruits avec ceux d’autres particuliers, et de refuser vos lots si les fruits ne présentent pas les qualités suffisantes pour faire un bon jus (fruits non triés, pourris, pleins de terre ou d’herbe…)!!!
- Si vous disposez de poires, de coings et de pommes, vous pouvez également faire des mélanges :
60% POMMES / 40% POIRES
80% POMMES / 20% COINGS
60% POMMES / 20% POIRES / 20% COINGS
4. Le jour du pressage
- Retrouvez-nous à l'horaire convenu.
- Prévoyez de rester avec nous le temps du triage, du pressage et jusqu’au conditionnement.
- Transportez vos pommes dans des cagettes en carton /plastique ou des filets de pommes de terre, évitez les cagettes en bois (à cause des agrafes).
- Les cagettes en carton pourront être réutilisées pour transporter les poches de jus.
- N'oubliez pas de prendre une paire de gants pour manipuler les poches de jus encore chaudes (80°) et des caisses pour ramener vos jus.
- La quantité de jus varie en fonction de la maturité des fruits. Pour 100kg de fruits vous obtiendrez en moyenne 50 litres de jus.
Vous souhaitez accueillir
la presse sur votre exploitation ?
Les besoins pour l’installation :
- Une zone sécurisée si nous devons stationner le pressoir avant ou après les journées de pressage.
- Un raccordement triphasé : une prise type P17 / 3P+N+T en 380V.
- Une surface de 50m2 et une zone permettant la manipulation du pressoir.
- Une arrivée d’eau potable d’une pression minimum 3 Bars.
- Palox de stockage des jus.
- Remorque et lieu de stockage pour évacuer les drêches.
NB : les drêches peuvent fournir des porte greffes l'année suivante car de nombreux pépins germent à la fin de l'hiver. Elles peuvent aussi servir d'engrais.
Pour toute information complémentaire ou pour prendre rendez-vous, contactez
DENIS
